天然酵母でパン作り２

春休み中にやりたいこと第２弾。

酵母をおこしてパン作り。

スキーから帰ってきてさっそくレーズンで起こし始めましたが、

途中寒い日があったりして

随分時間がかかってしまいました。

まずはレーズン酵母だけで元種をつくって

イングリッシュマフィン。

今朝エッグマフィンにしていただきました♪

イーストとちがって、もっちり。

一個でおなかにたまります。

わんこのクーチーはパンぎらいなんだけど

天然酵母のパンは食べるのだ。

う～ん、ちがいがわかる犬（おとこ）。

 

コメント 2

すごーい！マフィンも作れちゃうんですね～。
私は市販のマフィンを本日買いました(^^ゞ
卵挟むとおいしそうですね。やろうっと！

by ごまちゃん (2008-04-06 00:29) 

ごまちゃん、こんにちは。
朝マックしてみたいんですが、１０時半までにでかけることが、休日は難しい！（我が家だけかな・・・）
なので、家で朝マックもどきです（＾＾；）。
by korisu-cafe (2008-04-06 15:32)