栗のパウンドケーキ [パンとお菓子の日々]
栗の渋皮煮を作ったので、
今日は栗のパウンドケーキにしてみました。
栗が甘いので、生地はお砂糖控えめで。
もちろん、前回とおなじく
小嶋ルミさんのレシピを参考に。
でも、生りんごのときほど生地がしっとり
していなかったので、
栗が水分を吸っちゃたのかな。
ラム酒をいれたらよかったかもしれない。
同じレシピでも、中に入れるもので
生地の感じも変わってくるので
お菓子は奥深い・・・
もちろん、パンもです。
１０月は気候がいいので、世間の勉強熱が高まるのか
仕事関係の研修会が多いです。
おまけに、先週は区の市民体育祭なるものにも
借り出され、頭も体も筋肉痛（＾＾；）。
でも、いろいろ予定が入るのは楽しいです。
１１月は飲み会が続くし、12月には久しぶりに
高校の仲間と旅行できそう！
すごく楽しみだな～。
胃腸と体調を整えておかないと・・・
わぁ～栗ケーキおいしそう！
栗の渋皮煮、おいしいですよね～。
自分では作る元気ないけど、先日知り合いからおすそわけ
していただいて、すっごくおいしかった。
それでケーキなんて贅沢なおやつですね♪
高校の仲間との旅行、楽しみですね。
あ～私も友達と会いたくなっちゃった！
by ごまちゃん (2008-10-22 22:02)
確かに行事予定があるときの方が、体も頭も回りますよね。
栗のケーキ、すごく美味しそうですね♪
うちももらった栗があって、冷凍してあるのですが、早く栗ごはんにしなくっちゃ（汗）…と、豆ご飯や栗ごはんのあまり好きではない相方を前に作るタイミングをすっかり逃しております…zzz
by momo (2008-10-22 22:05)
ごまちゃん、こんばんは。
渋皮煮は手間がかかるけど、おいしいので毎年作っています。そのまま食べてもおいしいですよね～。
子供がちょっと大きくなってきて、ようやく１人で旅行もできるようになってきたので、すっごく楽しみです（＾＾）。
by korisu-cafe (2008-10-23 22:09)
momo さん、こんばんは。
秋は何かと行事が多いですよね。
うちの夫は魚が苦手なので、なかなか魚料理がだせなくて困ってます。目が嫌なんだって・・・
by korisu-cafe (2008-10-23 22:11)