おいしい時間

Nさんのお宅のお料理教室が２ヶ月に１回、

定期的に行われるようになってとってもうれしい私。

この日は有給を取って必ず参加しています。

Nさんのステキなお宅へ伺うと

我が家がおもちゃの家のように思えてしまいます。

そして、モーレツに片付けたくなります。

聞けばおうちを建てるまでに９回も引越しを

されたとのこと。

だからとっても工夫されてて

すみやすそうなんだ。

もちろん、おうち自体が大きいんですが。

 

さらに、ここでの楽しみは

Rちゃんに会えること。

ちょうど１才になったばっかりのRちゃん。

めちゃめちゃかわいい！

我が家の子供たちは

すっかり「こども」なので、

赤ちゃんがなつかしくって、うらやましい。

といっても、自分ではもう育てる

気力はないので、

責任なくかわいがるのみ（＾＾）。

赤ちゃんの笑顔ってほんと癒されます。

 

さて、この日は

ブリの上海風にこみ

れん餅のホタテとブロッコリーあんかけ

紅白なますの鯛南蛮

えのきのナメタケ風

なめこ汁

デザートは

りんごのコンポート

バニラアイスとコーヒーケーキ添え

 

Nさんのお料理はすぐに晩ご飯につくれる

ものばかり。

そして、その材料がなくても応用が利くもの

ばかりなのです。

 

そういうわけでその日の我が家の晩ご飯は・・・

れんこん餅のあんかけは

ホタテ缶がなくて、ちょっとこくが出ないなあと思ったので

すりおろしたれんこんだんごを油であげて

あんかけをかけてみました。

紅白なますは鯛なしで。

牛ごぼうは関係ないですが（＾＾；）。

 

来週はブリの煮込みを作ってみる予定。

今ブリがおいしいから

我が家のヘビーローテーションになりそうです。

 

 

 

 

コメント 6

こんばんわ♪
本当に家庭料理って感じのお料理でこれならお家でもすぐに
メニューに取り込めて良いですね。
赤ちゃんってかわいいけど、本当、もう育てるのは体力も続かないので、
こうやって短時間かわいがるのが良いですよね～。

by ごまちゃん (2009-01-18 20:19) 

おいしそうですね～
上海風のブリの煮込みってどう作るのかしら？
ブリ＝照り焼き　の我が家です。
日常のお料理に活用できるレシピお教室に私も行きたいな～

Ｎちゃん、きまってますね♪
三菜と同じ学年には見えないわ。
入園前のＮちゃんははにかみ屋さんだと思っていたけれど、
会うたびに活発になってきているな～とは感じてました。
お誕生日おめでとう！！
by nana- (2009-01-22 22:38) 

久しぶりにコメントです。＾＾
Nさん料理教室、すごく為になりますね～
私も早速、えのきのと、れん餅・・・作りました。

だんな様にも褒められました～。
れん餅は今度の初節句で振舞いたいと計画中！！
れん餅を揚げるの、いいですね。近日やってみよーっと。

ちなみにダメじゃん小出のライブ、発売と同時に完売・・・
静岡人気、すごい～～。
by すいかまま (2009-01-26 22:38) 

ごまちゃん、こんにちは。
あと一品たりないなあ・・・というときのちょっとしたおかずのレパートリーが増えるので、毎回楽しみなんです。
家庭料理なので、お昼に習って、夜に同じメニューでも全然飽きないんですよね。
by korisu-cafe (2009-01-30 08:51) 

nana- さん、こんにちは。
上海風というのは、お酒のかわりに紹興酒を使うからなんですって。確かに、お酒よりもこくがありました。

三菜ちゃんはおねえちゃんになっただけあって、やっぱりうちのNとはしっかり度が全然違いますよ～。
Nはほんとわがまま放題で手を焼いてます（＾＾；）。
by korisu-cafe (2009-01-30 08:55) 

すいかままさん、こんにちは。
毎回楽しいですよね～。私は、経験豊富なマダムたちのお話も楽しみのひとつです。
ブリも作ったんですが、Nさん宅で作ったときのようにふっくらしなかったの。養殖ブリだったからかな・・・。Nさんのお料理は素材がいいのもおいしい秘訣でしょうね。

だめじゃん小出そんなに人気なんだ！！
うちの夫もこの前行ってみたいなんて言ってたけど・・・また11月まで待つしかないね～。
by korisu-cafe (2009-01-30 08:59)